Livros
Culinária, Vinhos & Gastronomia.

Mrs. Charles Darwin's Recipe Book
Dusha Bateson e Weslie Janeway
Editora Natl Book Network

OS CADERNOS DE COZINHA
DE LEONARDO DA VINCI
Título Original Codex Romanoff
Leonardo Da Vinci
Editora Record

FISIOLOGIA DO GOSTO
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1825)
Editora Companhia das Letras

COMIDA & COZINHA: CIÊNCIA
E CULTURA DA CULINÁRIA
Harold Mcgee
Editora Martins Fontes - WMF

THE WORLD CHEESE BOOK
Juliet Harbutt
DK Publishing

AMBIÊNCIAS - HISTÓRIAS E
RECEITAS DO BRASIL
Mara Salles
Editora DBA

EMBUTIDOS - DA SOBREVIVÊNCIA
À GASTRONOMIA
Breno Raigorosky
Editora SENAC - SP

DESIGN GOURMET
ARQUITETURA BRASIL
Luiz Felipe H. A. Moura
Editora Magma Cultural

BRASIL A GOSTO
Ana Luiza Trajano
Editora Melhoramentos

AMO PARIS: MINHA PARIS
DO SABOR EM 200 ENDEREÇOS
Alain Ducasse
Editora SENAC

FUNDAMENTOS DA COZINHA
ITALIANA CLÁSSICA
Marcela Hazan
Editora Martins Fontes

CONVERSAS COM SABOR
Miriam M. Guerrieri
Associação Emiliano-Romagnola
Bandeirante de Salto e Itu

THE ESSENTIAL NEW YORK TIMES COOKBOOK
Classic Recipes for a new century
Amanda Esser
W. W. Norton & Company

BOM DIA TRANCOSO !
40 receitas para acompanhar
o café da manhã. Sandra Marques
Editora Cooklovers

ALENTEJO, ALEM-MAR
INFLUÊNCIAS E TRADIÇÃO NA COZINHA
Vitor Sobral
Editora SENAC - SP

BRASIL - HISTÓRIAS DE SABORES
Guta Chaves e Dolores Freixa
Editora Bellini Cultural

REPÚBLICA GASTRONÔMICA DA CHINA
Uma viagem salteada pela
culinária chinesa
Jen Lin-Liu
Editora Jorge Zahar

TART LOVE:
SASSY, SAVORY, AND SWEET
Holly Herrick

JE FAIS MES PÂTES À TARTINER
Rachel Khoo
Photographies Keiko Oikawa
Editeur Marabout

INGREDIENTES
Jill Cox
Editora H. F. Ullmann

A ESSÊNCIA DO SABOR
Cozinhando em papel de alumínio
Saul Galvão
Editora DBA

LUGAR DE MÉDICO É NA COZINHA
CURA E SAÚDE PELA
ALIMENTAÇÃO VIVA
Dr. Alberto Peribanez Gonzalez
Editora Alaúde

PANELINHA: RECEITAS
QUE FUNCIONAM
Rita Lobo
Editora SENAC - SP

ARTE DA COMIDA SIMPLES
Alice Waters
Editora Agir

RECEITAS DE MASSAS
DOCES E SALGADAS
Michel Roux
Editora Larousse

VOCABULÁRIO PRÁTICO DE
CULINÁRIA INTERNACIONAL
Português/Inglês/Francês/Italiano/
Espanhol/Alemão
Dr. Fritz Kerndter
Editora WMF Martins Fontes

A NOVA ARTE DA
COZINHA JAPONESA
Masaharu Morimoto
Civilização Editora

TÉCNICAS DE COZINHA PROFISSIONAL
Mariana Sebess
Editora SENAC

SAUCES: SWEET AND SAVOURY
CLASSIC AND NEW
Michel Roux
Edition Quadrille Publishing

BERINJELA
Editora SENAC Rio de Janeiro

SLOW FOOD - PRINCÍPIOS
DA NOVA GASTRONOMIA
Editora SENAC - São Paulo

PÃO - ARTE E CIÊNCIA
Editora SENAC - São Paulo

A COZINHA DO PENSAMENTO
UM CONVITE PARA COMPARTILHAR
UMA BOA MESA COM FILÓSOFOS
Editora SENAC - São Paulo

O CACAU É SHOW
Alexandre Tadeu da Costa
Editora Ipsis

PEGANDO FOGO: POR QUE
COZINHAR NOS TORNOU HUMANOS
Richard Wrangham
Tradução: Maria Luiza Borges
Editora Zahar

MODERN MEZZE
Anissa Helou
Edition Quadrille Publishing

CELEIRO
Lucia Lacombe Herz e
Maria Rosa Lacombe Herz
Senac Editora

"In.Gredienti"
Massimiliano e Raffaele Alajmo
Alajmo Edizioni

OS JANTARES QUE NÃO DEI
Bettina Orrico
Editora BEI

VIAGEM GASTRONÔMICA
ATRAVÉS DO BRASIL
Caloca Fernandes - Sylvia Monteiro
Editora SENAC

AS MELHORES RECEITAS
VEGETARIANAS DO TEMPLO ZU LAI
Jasmine Chen
Editora Escrituras

PEQUENO LIVRO DE COZINHA -
GUIA PARA TODA HORA
Fabiana Zanelati e Kátia Najara
Editora Verus

FLAVOURS OF MOROCCO
Ghillie Basan
Editora Ryland, Peters & Small

Delícias das Sinhás
Deborah D’Almeida Leanza, Eliane Morelli
Editora Arte Escrita

VIAGENS GASTRONÔMICAS
500 LUGARES EXTRAORDINÁRIOS
PARA COMER NO MUNDO TODO
National Geographic

OS SABORES DA BORGONHA
Emmanuel Bassoleil
Editora SENAC

RISOTTO
Pamela Sheldon Johns
The Williams-Sonoma Collection

COOKING FOR BABY
Lisa Barnes
The Williams-Sonoma Collection

ESCOFFIANAS BRASILEIRAS
Alex Atala com Carolina Chagas
Larrousse do Brasil

400 g
Betty Kövesi / Carlos Siffert
Carole Crema / Gabriela Martinoli
Cia.Editora Nacional

THE BACON COOKBOOK
James Villas
Edition John Wiley & Sons

DE CAÇADOR A GOURMET
Ariovaldo Franco

MADHUR JAFFREY'S
ULTIMATE CURRY BIBLE
Madhur Jaffrey
Edition Ebury Publishing

NIGELLA EXPRESS
Nigella Lawson
Ediouro

AZEITE - HISTÓRIA, PRODUTORES E RECEITAS
Luciano Percussi
Editora SENAC / SP

A ARTE DA DEGUSTAÇÃO
Arthur Azevedo
Companhia das Letras

DECADENCE
Philip Johnson
Edition Murdoch Books

LA CUCHARA DE PLATA
Phaidon
Edition Phaidon

DONA BENTA - COMER BEM
Editora Nacional

LARROUSSE DA COZINHA PRÁTICA
Editora Larrousse
Editora Globo

TODAS AS TÉCNICAS DE CULINÁRIA
Eric Treuille, Jeni Wright
Le Cordon Bleu
Editora Marco Zero

A COZINHA MARAVILHOSA DE OFELIA
Ofelia Ramos Anunciato
Editora Melhoramentos

MASTERING THE ART OF FRENCH COOKING
(Box Duplo)
Julia Child, Lousette Bertholle,
Simone Beck

HOW TO FEED YOUR
FRIENDS WITH RELISH
MJoanna Weinberg
Edition Bloomsbury

JULIE & JULIA
365 Dias 524 Receitas e uma
Cozinha Apertada
Julie Powell
Editora Conrad

O DOM DE FRANCISCO
Andre Ramos, Marta Moraes
Editora Senac Editora

1001 COMIDAS PARA PROVAR
ANTES DE MORRER
Frances Case
Editora Sextante

A RAZÃO GULOSA -
FILOSOFIA DO GOSTO
Michel Onfray
Editora Rocco

GRANDE LIVRO DE
RECEITAS DE CLAUDIA
Editora Abril

À MESA COM BURLE MARX
Claudia Pinheiro e
Cecilia Modesto
(Organização)
Editora Contra Capa

NATURE
Alain Ducasse
Alain Ducasse Editions

SOMBRAS REFLECTIDAS
Renato Costa
Editora Caleidoscópio

THE INDONESIAN KITCHEN
Sri Owen
Edition Interlink Publishing

CELEIRO - SALADAS
Maria Rosa Herz e Lucia Herz
Nova Fronteira

UM ALFABETO PARA GOURMETS
M. F. K. Fisher
Ed. Companhia das Letras, SP

RECEITAS PARA TODO DIA E
PARA OUTROS TAMBÉM
Wilma Kövesi
Editora DBA

AS RECEITAS DAS
FAMÍLIAS PORTUGUESAS
Filipa Vacondeus
Editora Lua de Papel

UMA LONGA E
DELICIOSA VIAGEM
João Castanho Dias
Editora Barleus

BISTRÔ E TRATTORIA - COZINHAS DA ALMA
Yann Corderon, Hamilton Mellão e
Nilu Lebert
Editora Melhoramentos

A TIGER IN THE KITCHEN:
A MEMOIR OF FOOD AND FAMILY
Cheryl Lu-Lien Tan
Voice Editors

200 RECEITAS PERFEITAS
PARA FAZER NA WOK
Marina Filippelli
Editora Publifolha

COZINHA CONFIDENCIAL
Anthony Bourdain
Ed. Companhia das Letras, SP

101 ALIMENTOS QUE
PODEM SALVAR SUA VIDA
David Grotto
Ed. Larrousse do Brasil

CHEF PROFISSIONAL
Instituto Americano de Culinária
Editora SENAC

BEBENDO ESTRELAS
Rubens Ewald Filho e
Nilu Lebert
Editora Melhoramentos

SETE FOGOS
Churrasco ao estilo argentino
Francis Mallmann
Editora V&R

COMIDAS TRADICIONAIS INDÍGENAS
DO ALTO RIO NEGRO
Instituto Leonidas e Maria Deane,
Fiocruz Amazonia
Luiza Garnelo e Gilda Barreto Baré

NÃO É SOPA
Nina Horta
Companhia das Letras

O CHEF SEM MISTÉRIOS
Jamie Oliver
Editora Globo

MAIS VOCÊ 10 ANOS
Ana Maria Braga
Editora Globo

O JANTAR DO SÉCULO
Mariella Lazaretti
Editora SENAC / SP

GESTÃO DA GASTRONOMIA
Roberto M. M. Braga
Senac Editora

Dez X 10 - 100 RECEITAS
PARA COMER DE JOELHOS
Carla Pernambuco
Editora Leya Brasil

HERANÇA CULINÁRIA E AS BASES
DA GASTRONOMIA MOLECULAR
Marie-Odile Monchicourt
e Hervé This
Editora Senac - São Paulo

RECEITAS DE MOLHOS
Michel Roux
Editora Larousse

ERVAS, TEMPEROS E
CONDIMENTOS DE A a Z
Tom Stobart
Editora Jorge Zahar

CARÊME COZINHEIRO DOS REIS
Ian Kelly
Editora Jorge Zahar

BOM PRA CACHORRO
GASTRONOMIA CANINA
Roberta Sudbrack
Editora SENAC - SP

MODERNIST CUISINE - THE ART
AND SCIENCE OF COOKING
Nathan Myhrvold, Chris Young,
Maxime Bilet
Editora The Cooking Lab

A CIÊNCIA NA COZINHA E A
ARTE DE COMER BEM
Pellegrino Artusi em 1891
Editora da Associação
Emiliano-Romagnola Bandeirante

Receitas Saborosas
MASSAS
André Boccato
Editora Boccato - Livraria Gourmet

HOW TO COOK EVERYTHING
Mark Bittman
Wiley Edition

A COZINHA A NU
Santi Santamaria
Editora SENAC - SP

Panificação e Confeitaria Profissionais
Wayne Gisslen
Editora Manole

PORTAL MEDITERRÂNEO
O AZEITE NAS CULINÁRIAS
ESPANHOLA E MARROQUINA
Alessandro Nicola
Editora SBS

Portal excelente com centenas de livrarias tipo Sebo, livros usados, com uma
infinidade de bons títulos de culinária e outros, para compra via Internet.